3月、デュッセルドルフでは世界最大級のワインメッセ ProWein が開催されます。それに合わせ、sui.では通常定休日を一部変更し、特別営業日を設けて皆さまをお迎えいたします。
日本酒や焼酎はもちろん、ワインも豊富にご用意しております。ワインの街に集う皆さまに、和の一皿とともに心地よいひとときをお届けできましたら幸いです。
なお、3月31日〜4月7日まで春季休暇をいただき、4月8日（水）より通常営業を再開いたします。
営業日はカレンダーをご確認ください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
In March, Düsseldorf hosts ProWein, one of the world’s largest wine trade fairs. To mark this occasion, sui. will adjust its regular closing days and open on selected special dates to welcome our guests.
In addition to sake and shochu, we also offer a carefully curated selection of wines.
For those gathering in this city of wine,we hope to offer a pleasant moment with Japanese cuisine.
Please note that we will be closed for spring holidays from March 31 to April 7. Regular business will resume on Wednesday, April 8. Kindly refer to the calendar for detailed opening days.
We look forward to welcoming you.
Japanese Dishes
江戸前鮨
赤酢のシャリと、魚の旨味を最大限に引き出す伝統の手仕事。
受け継がれた技のひとつひとつに、日本の美意識が息づいています。
静かな美しさを宿す、江戸前鮨の世界をお楽しみください。
EDOMAE-SUSHI
A quiet harmony of flavor and craft — where red vinegar rice meets fish prepared with time‑honored precision.
Every detail reflects the Japanese sense of beauty, refined over generations.
Welcome to the world of Edomae sushi, where tradition lives in every bite.
和流欧州料理
日本で育まれてきた和と欧州料理の融合スタイルを、粹の感性で仕立てた一皿。
味噌や醤油、出汁などの調味が響き合い、和と洋がひとつに溶け合います。
CONCEPT
食は生活の基本であり、命の源です。
当店ではお客様の満足と健康を心から願い、
一つひとつ手間を惜しまず、
手仕込みにこだわったお料理をご提供しております。
Food is the foundation of life and the source of vitality.
At sui., we care deeply about the well-being and satisfaction of our guests.
Each dish is made by hand, with care, intention,
and a deep respect for the craft of cooking.
ACCESS
Bismarckstr.58
40210 Düsseldorf
0152 0572 5555
Open:
Tuesday – Saturday
Dinner:
18:00 – 23:00